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北京牡丹花茶用什么品种

来源:http://beijing.slystny.com/news673390.html  发布日期:2021-8-26 16:55:00

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牡丹的品种很多,并不是所有的品种都适合做北京牡丹花茶。那到底什么样的牡丹比较适合做牡丹花茶呢,我们一起跟北京油用牡丹基地简答的了解一下吧。

能做牡丹花茶一般都是凤丹白牡丹花,通常人们也叫它白凤丹牡丹,牡丹花与其它花最大的区别在于花期短,花朵相对大一点,花粉多,需要完整保留它的花瓣、花蕊、花型,牡丹花茶的制作工艺在借鉴其它花茶制法的基础上,每一步需要更加严格和细致。

为了使制作出的牡丹花茶看起来更漂亮,很大程度的保留它的全部,仅第一道工序就非常考究,根据每年不同的气候变化,在4月中旬至5月初,最好选择海拔高的牡丹园,这里的牡丹无任何的污染。采花仙子需在前一天下午观天气、选花朵,选含苞待放的牡丹花并系上小红绳子。第二天早上,在风和日丽、晨曦微露的时候,采花仙子采下待开的牡丹花,未开的、开过的不能采,因为开过的花粉会被蜜蜂采。如遇风雨天,牡丹会被雨水打坏,不能采花,如遇风雨天,会影响牡丹花茶的产量。


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