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北京牡丹花茶是怎么制作的

来源:http://beijing.slystny.com/news607859.html  发布日期:2021-5-10 14:53:00

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北京牡丹花茶也就是说的牡丹全花茶,制作的时候选用的整颗牡丹花来制作的。在冲泡牡丹花茶的时候如果用玻璃的茶具能够很清晰的看见牡丹花再水里绽放的样子,牡丹花茶泡在水里不仅好看,而且牡丹花茶的好处也是很多的,经常喝牡丹花茶或者北京牡丹花蕊茶对大多数人来说好处还是挺多的。今天我们就来简单的了解一下牡丹花茶的制作工艺是怎么样的。

牡丹花茶的制作工艺:一、采用的牡丹花瓣均在盛花期采摘且经过精心挑拣,除去有色斑或花瓣不完整、不丰满的;二、挑选好的花瓣还需在采摘后24小时内完成晾干、清洗、脱水、脱膜、脱脂、烘干等工序;三、之后再进行揉捻、定型、提香。四、三项核心技术“花瓣剥膜分离技术及脱脂处理技术”,“微干燥及原生态活性类物质保鲜技术”,“花茶保香生物处理技术”。他们可以起到脱去花瓣表面二硫脂和植物脂肪的作用,并且很大限度的保留牡丹黄酮、牡丹酚、牡丹植物多糖和芍药酐等牡丹花茶主要营养成分。

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